Menyer

Dagens husman serveras dagligen, maträtten ändras regelbundet.

VEGETARISK RÄTT                   
Saltbakade rödbetor serveras med potatis och rotselleripurè, fetaost, picklad rödlök, samt rostad mandel.
Gluten och laktosfri (går att få vegan)
180 kr

FISKRÄTT                       
Bakad rödingfilé serveras med ljummen smörsås, syrlig rabarber och äppelsallad, samt potatispuré smaksatt m. västerbottenost. Glutenfri
245 kr

KÖTTRÄTT                         
Grillad flapstek serveras med potatisbakelse, tryffelbearnaise, picklad rödlök, samt vitlökssauterade morötter. Glutenfri
Vatten, bröd sallad, kaffe med kaka ingår.
225 kr

FÖR BARNEN                           
Spagetti, serveras med vår egen köttfärssås
Kökets egna ugnspannkaka             
serveras med sylt och grädde
75 kr

TRÄDGÅRDENS SALLAD
Grundsalladen innehåller bland annat bladsallad, tomat, gurka, lök, morot, paprika, zucchini, beta, vattenmelon, jordgubbar, quinoa.

Räksallad                       
Med kokt ägg och rhode islanddressing
Gluten och mjölkfri
160 kr 

Ockelbokyckling                    
Med bacon och basikikadressing.
Gluten och mjölkfri
155 kr

Röd linsröra                 
Med honungsvinägrett
Vegan
145 kr

Vatten, bröd, kaffe med kaka ingår.


MIDSOMMARTALLRIK 24 juni
serveras mellan 11.30 - 16.00
295 kr, förbokas

Kallt

  • inlagd sill
  • matjessill
  • senapssill
  • örtsill
  • gubbröra
  • gravad lax med hovmästarsås
  • rostbiff med potatissallad
  • kall skivad kyckling med coleslaw
  • rökt skinka med legymsallad

Varmt
  • färskpotatis
  • västerbottenpaj

Dessert
Rabarber- och jordgubbspaj med vispad grädde

Vegetarisk midsommartallrik

Kallt
  • svill med örter och lök
  • senapssvill
  • inlagda grönsaker
  • gravad morot med hovmästarsås
  • bönhummus
  • tofuröra
  • rödbetssallad
  • ostar
  • frukt

Varmt
  • färskpotatis
  • västerbottenpaj

Dessert
Rabarber- och jordgubbspaj med vispad grädde

------
Meny från 25 juni

FÖRRÄTTER

CAPRESE                  95 KR
Tomat, bufffelmozzarella, basikika, olivolja,samt crema de balsamico Glutenfri

GURKSOPPA            95 KR
serveras med rostade pumpakärnor, samt surdegsbröd Laktosfri

KALLRÖKT LAX            120 KR
serveras blancherad sparrisbroccoli, forellrom, örtolja, samt friterad grönkål Gluten och mjölkfri

TRÄDGÅRDENS SALLAD
Grundsalladen innehåller bland annat, bladsallad, tomat, gurka, lök, morot, paprika, zucchini, beta, vattenmelon, jordgubbar, quinoa.

RÄKSALLAD            160 KR
Med kokt ägg och rhode islanddressing
Gluten och mjölkfri

OCKELBOKYCKLING        155 KR
Med bacon och basikikadressing.
Gluten och mjölkfri

RÖD LINSRÖRA            145 KR
Med honungsvinägrett
Vegan

FÖR BARNEN

SPAGETTI                75 KR
serveras med vår egen köttfärssås

KÖKETS EGNA UGNSPANNKAKA            75 KR
serveras med sylt och grädde

VARMRÄTTER

UGNSBAKAD KÅLROT         195 KR
serveras med potatis & - blomkålspuré, gräslöksolja, sauterade grönsaker, samt potatiscrisp Glutenfri, vegan

VITPOCHERAD RÖDINGFILÉ    275 KR
serveras med örtslungad färskpotatis, sandefjordsås samt sauterade grönsaker Glutenfri och laktosfri

GRILLAD FLANKSTEK        225 KR
serveras med krossad potatis, madeirasky, picklad rödlök samt sauterade grönsaker Glutenfri och mjölkfri

DESSERT

CRÉME BRÛLÉE             105 KR
serveras med färska bär och mynta Gluten och laktosfri
RABARBERKLADDKAKA        95 KR
serveras med färska bär och grädde

KÖKETS UTVALDA 
CHOKLADPRALINER, 2 st        40 KR
DAGENS KULA            55 KR
Glass eller sorbet, serveras med färska jordgubbar