POTATISUPPROPET
Hur kan vi stärka vår civila beredskap i en orolig värld? Gävleborgs län är långt ifrån självförsörjande på mat. Potatis är en gröda som mättat hungriga magar i århundraden och den går att utmärkt att odla i vårt klimat. Den är rik på järn, kalcium och c-vitamin. Potatisuppropet vill synliggöra möjligheterna för en ökad produktion och konsumtion både i hemmen, på restauranger och i offentlig sektor.
PROGRAM, tisdag 11 april 2023
12.00 - 16.30
Potatislunch á la Wij Trädgårdar i Wij Trädgårdskök
Vegetarisk: Rödbetsbiffar, serveras med pressad potatis samt fetaostcrème GF
Fisk: Laxpudding med spenat, serveras med skirat smör och gröna ärtor GF/LF
Kött: Örtmarinerad ugnsbakad fläskytterfilé, serveras med champinjonsås samt potatisgratäng och haricotsverts GF/LF
Boka gärna bord: 0297-76 33 30, [email protected]
Invigning
Potatisens historia med Ingela Broström från Länsmuseet
Panelsamtal om potatisens framtid i Gävleborg
Mingel och smaktest av potatis
Sättpotatis finns till försäljning.
Arrangemanget är kostnadsfritt (lunchen betalar du själv)
Plats: Ateljén på Wij Trädgårdar
Varmt välkomna!
