Utbildning

Kurs- & utbildningscenter Hållbar utveckling

Under 2022 börjar en ny era på Wij Trädgårdar då en kursverksamhet med inriktning på Hållbar utveckling är under uppbyggnad.  Kortare kurser med praktisk och upplevelsebaserad inriktning inom odling, mat, hälsa, energi och byggande samt med mer teoretiskt innehåll inom resiliens i ekosystem och samhälle kommer att erbjudas. Här tar vi avstamp i vår vilja att kombinera hjärtat, hjärnans och handens intelligens.

Kursverksamheten planeras och genomförs i nära samverkan med aktörer på platsen och föreningar i bygden. Tillsammans utvecklar vi oss och varandra i en riktning som gör det enklare att leva ett hållbart liv både i stad och på landsbygd. 

Vill du komma i kontakt med utbildningsrådet på Wij Trädgårdar är du välkommen att maila till [email protected].

Utvecklingen av kursverksamheten sker med stöd av Leader Gästrikebygden samt Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling.




Trädgårdsutbildning
 

Wij Trädgårdar bedriver en ettårig trädgårdsutbildning i samarbete med Bollnäs Folkhögskola.  Utbildningen följer ett ettårigt odlingsår på Wij Trädgårdar som sträcker sig från vårens frösådder till vintervilan i november. Du lär dig därmed det mesta om ekologisk odling och skötsel i trädgårdsmiljö. I utbildningen varvas teori med praktik och du får en god kunskapsgrund för att söka dig vidare till trädgårdsjobb inom såväl offentlig som privat sektor.

Som en del av studierna får du anlägga en odlingslott. I uppgiften ingår att planera, gestalta samt anlägga och sköta en odlingslott mitt i hjärtat av Wij Trädgårdars park. Många besökare kommer under sommaren och ser odlingslotterna som därför får ett stort publikt värde.
Lärare på utbildningen är yrkesverksamma trädgårdsmästare på Wij Trädgårdar i Ockelbo.

Läs mer om trädgårdsutbildningen

KURSER 2023
Fermentering med Surtanten, 28 februari
Gör din egen tempeh och fermentering av grönsaker med surtanten Jenny Neikell. Välj mellan heldag med båda kurserna för 1150 kr, inkl lunch och kaffe/te och frukt, eller gå kursen i tempeh, kl. 10-12 för 500 kr, inkl. kaffe/te, eller grönsaksfermentering kl. 13-16 för 600 kr inkl. kaffe/te och frukt. I Ateljén på Wij Trädgårdar.

Baka bröd med kulturspannmål och ärtmjöl, 4-5 februari. I samverkan med Ockelbo Hembygdsförening. Ledd av Karin Gerhardt, forskare på SLU och driver eget bageri, och Annika Sahlin från Skale skafferi.
Lördagen, teori inkluderat demonstration och provsmakning. Annikas prisvinnande måltidsgröt till lunch. Att prata kring degar och praktiskt visa hur en gör, men där samtalet också berör matsuveränitet, lokala-, protein- och kulturgrödor och framtidens utmaningar. I Ateljén på Wij trädgårdar. Söndagen, praktisk dag med bakning i Åmots bagarstuga. Var med på lördagen 10:30- 16:30 för 600 kr eller hela helgen, lördag + söndag 9-14:30 för 1200 kr. Inkl. mat och fika.

Fröbytardag. Söndagen den 12 mars. Kl. 13-15. I samverkan med SNF Gävleborg och Sesam.
Vi byter frön med varandra och får veta hur vi tar egna frön för att bevara mångfald och artrikedom. Ta med dig frön som du har över och få med dig nya spännande sorter hem!
Lokalen smyckas under arrangemanget av den lokala konstnären Ninna Gunnarssons vackra uppförstorade frökapslar i keramik.
I Ateljén på Wij Trädgårdar. Arrangemanget är kostnadsfritt.

Tillverka egna hudvårdsprodukter med Ockelbo Bi, Kristina Löfström.
Söndagen 26 mars, kl. 14-17
I samverkan med ABF, Naturskyddsföreningen (SNF) och Studiefrämjandet.
Genomgång av produkter, metod för tillverkning, risker, miljöpåverkan och recept samt en praktisk workshop. 550 kr inkl. fika och produkter. I Röda längan på Wij Trädgårdar.

Potatisuppropet ”Kick off”. Tisdagen den 11 april, kl. 12-16:30.
Potatislunch á la Wij Trädgårdar i Wij Trädgårdskök.
Invigning. Potatisens historia med Ingela Broström från Länsmuseet. Panelsamtal om potatisens framtid i Gävleborg. Mingel och smaktest av potatis. Sättpotatis finns till försäljning.
I Ateljén på Wij Trädgårdar. Arrangemanget är kostnadsfritt. (Lunchen betalar du själv.)

Mätt på en plätt – Planera din odling med Annelie Engkvist.
Tisdagen den 11 april, kl. 18-21. I samverkan med ABF.
Föreläsning och verkstad. Jordhälsa, växtföljd och samplantering.
Tips på sorter för vår växtzon och planera din egen odling under vägledning av Annelie Engkvist.
200 kr inkl. fika. I Ateljén på Wij Trädgårdar.

Preppa tillsammans 
Onsdagen den 12 april kl.09.00 - 12.00
I samverkan med ABF David Jonstad och Pär Plüschke om Krisförebyggande gemenskap.
I Ateljén på Wij Trädgårdar.
Kostnadsfritt

"Vilt varje dag - vilda växter i vardagsmaten"
med Lisen Sundgren 3 juni, kl. 11-14:30.
Vilda ätbara växter: växtkännedom och användning/tillagning. Vad hittar vi i naturen som är ätbart just nu, hur används dessa växter på bästa sätt och hur tillagas de?
Växtvandring och workshop. Under workshopen får vi lära oss några enkla metoder för att ta vara på det färska vilda: smörgåstillbehör, örtsalt, örtte och så gör vi vår egen lunchfika med det vilda gröna! 500 kr inkl. lunchfika. (Max 40 deltagare) Biljett köps via tickster
Samling vid Ateljén på Wij Trädgårdar.

Mätt på en plätt – Plantering och skötsel, 5 juni, kl 17-20.
I samverkan med ABF och Växtplats för Alla i Hamrånge.
Välkommen till odlingsverkstad med Mätt på en plätt!
Tillsammans planterar vi odlingsbäddarna som anlades i höstas, pratar om vilka växter som trivs ihop och om hur vi kan sköta våra odlingar för att få goda skördar. Annelie Engkvist och Alexander Viberg leder odlingsverkstaden. Tag gärna med eget fika och en filt att sitta på.
Var: Vid Tinyhouset utanför Eko-torget, Wij Trädgårdar.
Arrangemanget är kostnadsfritt men anmäl dig gärna till utbildning(at)wij.se

Måla med naturliga färger Lördag 8 juli. Kl 13-16.30.
I samverkan med Konst och landskap.
Målningsworkshop med Yngve Gunnarsson
Många vanliga färger i färghandeln har hälsorisker och är baserade på fossila oljeprodukter trots att de kallas vattenbaserade. I denna kurs målar vi med naturliga färger främst baserade på linolja, ägg och färgpigment. Lär dig att blanda till färgerna själv och få tips på hur du hanterar måleriet, penslar och sparar färgrester vare sig du använder egen eller köper färdig linoljefärg eller temperafärg. Kort orientering ingår i andra typer av färg (limfärg, slamfärg, kalkfärg etc.) och vilka färger som passar för utepanelen, innerväggar, snickerier, puts etc.
Tänk på klädsel som tål färgstänk och väderlek. Allt material som behövs finns på plats.
När: Lördagen den 8 juli, kl 13.00-16.30, inklusive fikapaus. Köp fika på ekofiket eller ta med eget.
Var: I Tinyhouset utanför Eko-torget, Herrgårdsvägen 20, Ockelbo. Wij Trädgårdar.
Kostnad: 200 kr (Minst 4, max 12 deltagare).
Biljetter köps via Tickster.

Slåtterdagar 18-19 eller 19-20 augusti
I samverkan med SNF, Hembygdsföreningen, Kolonilottsföreningen, Eko-torget, Studiefrämjandet.
Slipning av liar.
Lage Bergström berättar om biologisk mångfald. I Ateljén på Wij trädgårdar. Traditionsenlig slåtter där vi hjälps åt att slå med lie och hässja hö vid Pålsgården. Demonstration och prova på att slå och hässja av naturskyddsföreningen. Slåttergille.
Mer info kommer.

Återbrukskalaset 26 augusti
I samverkan med ABF, Gästriklands hemslöjdsförening, Turbin konsthantverk, Eko-torget m.fl.
Erika Åberg, känd från TV ” håller föredrag om att bygga växthus av återbrukade fönster. I Ateljén på Wij trädgårdar 14.00 Biljett köps via tickster 
En mängd olika hantverkare finns på plats, visar upp och erbjuder prova-på verksamhet. Evenemanget genomsyras av tankar kring återbruk och att ta vara på resurser som annars går till spillo. Kalas- och folkfeststämning med akustisk folkmusik.
Mer info kommer.

Slow flowers med Emily Bratt, ”En annan slags trädgård”.
31 augusti, em-kväll.
Vackra buketter året runt, med hållbara blommor i säsong, vad innebär det egentligen? Kvällsföreläsning med demonstration.
I Ateljén på Wij Trädgårdar.
Mer info kommer.

Svamp, 23 september
I samverkan med SNF Ockelbo.
Föreläsning - Mykorrhiza med Håkan Wallander. I Ateljén på Wij Trädgårdar. Olika workshops med svamptema.
Med svamptema i restaurangen.
Mer info kommer.

”Mätt på en plätt” - Odling som näringsrik livsstil.
3 november. I samverkan med ABF. I Röda längan på Wij Trädgårdar.
Mer info kommer.

Hyggesfritt Skogsbruk
I samverkan med SNF Ockelbo. Föredrag och panelsamtal på Wij Trägårdar.
Utflykt i närområdet.
Mer info kommer.